Ja, wissen
wir auch: Diese Fotos liegen noch vor unserer Wohnmobilzeit
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Zunge (hier vom
Schwein) im Mehl wenden, mit Speckwürfel, Zwiebel und
Suppengrün anbraten. Tomatenmark hinzu und mit Madeira 1
Stunde köcheln lassen. Am Schluss mit Mango-Chutney
verfeinern.
Zunge, Madeira,
Rotwein, Mango-Chutney
Gut passen
Schupfnudeln und Preiselbeeren dazu.
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