Ja, wissen
wir auch: Diese Fotos liegen noch vor unserer Wohnmobilzeit
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Schweinefilet längs
aufschneiden, mit Philadelphia füllen und mit
Holzstäbchen zustecken. Im heißen Butterschmalz rundherum
braun anbraten, dann mit Weißwein und Brühe ablöschen und
zugedeckt 8 Minuten garen lassen. Mit restlichem Frischkäse,
Bratenfond, Basilikum und geriebenen Käse verfeinern.
Schweinefilet,
Philadelphia, Wein, Brühe, Basilikum, Käse
Gnocchis und Gemüse
dazu, evt. auch Champignons.
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