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Entenbrust

Die vom DEG Markt gekaufte Entenbrust gehört im Herbst/Winter zu unserer Speisekarte.

Entenbrust

 Entenbrust, Orange, Kürbis, Blaukraut, Kartoffelpüree. Knödel oder wie hier Gnocchi.

Pfanne ohne Fett vorheizen, Entenbrust mit Haut nach unten scharf anbraten. Sauce mit Orange und Kürbis abschmecken.

Entenbrust

Hier mit Cranberries und Knödel. Hauptsache leckere Sauce.

 

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